ブルゴーニュ風料理

「ブルゴーニュ風料理」の英語

「ブルゴーニュ風料理」は英語で a Burgundy-style dish と言います。料理名としては、beef bourguignon（牛肉の赤ワイン煮込み）のように bourguignon を含む表現も使われます。一般的な説明には Burgundy-style dish や Burgundian dish が分かりやすい表現です。

「ブルゴーニュ風料理」の英語の使い分け

  • Burgundy-style dish

    料理名を知らない人にも意味が伝わりやすい、一般的で説明的な表現です。

    The chef prepared a Burgundy-style dish with beef and red wine.

    シェフは牛肉と赤ワインを使ったブルゴーニュ風料理を作りました。

  • beef bourguignon

    牛肉を赤ワインなどで煮込む、代表的なブルゴーニュ風料理の料理名です。

    The menu features beef bourguignon served with potatoes.

    そのメニューには、じゃがいもを添えた牛肉のブルゴーニュ風煮込みが載っています。

「ブルゴーニュ風料理」の例文

They ordered bourguignon at the French bistro.

彼らはフランスのビストロでブルゴーニュ風料理を注文した。

コアイメージ

ブルゴーニュ風料理はブルゴーニュ地方の風味や調理法を反映した料理

英英

Relating to the cuisine of Burgundy; a preparation in the Burgundian manner often involving red wine reduction and aromatic seasonings.

語源

bourguignonは、フランス語でブルゴーニュの人や様式を示す語で、地域名Bourgogneから派生して料理名に用いられる

コラム

  • フランス語では男性形がbourguignonで女性形がbourguignonneとなり、料理名や形容詞で形が変わる

「ブルゴーニュ風料理」のレベル別の例文

「ブルゴーニュ風料理」を英語にするときのよくある間違い

  • × Burgundy cooking

    ○ a Burgundy-style dish / beef bourguignon

    料理を表す可算名詞として cooking は使いにくいため、dish や具体的な料理名を使います。

  • × I did a Burgundy-style dish.

    ○ I made a Burgundy-style dish.

    料理を作るという意味では、do ではなく make を使うのが自然です。

「ブルゴーニュ風料理」の英語についてよくある質問

Q. 「ブルゴーニュ風料理」を英語で一言で言うと？
一般的には Burgundy-style dish または Burgundian dish と言います。具体的な料理名なら、beef bourguignon（牛肉のブルゴーニュ風煮込み）などがあります。
Q. bourguignon と Burgundy-style dish の違いは？
Burgundy-style dish はブルゴーニュ風の料理全般を説明する表現です。bourguignon は料理名の一部として使われることが多く、特に beef bourguignon は牛肉の赤ワイン煮込みを指します。
Q. 「ブルゴーニュ風料理」を英語のメニューでどう書く？
料理名が分かっている場合は beef bourguignon などの具体的な名称を書きます。料理名を一般的に説明するなら Burgundy-style dish や Burgundian dish が使えます。

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