フライパンで焼き上げる

「フライパンで焼き上げる」の英語

「フライパンで焼き上げる」は英語で pan-fry と言います。少量の油を使ってフライパンで焼く場合に使い、焼き色をつけてから弱火やオーブンで仕上げる場合は pan-roast とも言います。

「フライパンで焼き上げる」の英語の使い分け

pan-fry
少量の油を使い、フライパンで食材を焼く一般的な表現です。
The chef pan-fried the salmon until it was cooked through.
シェフはサーモンを中まで火が通るまでフライパンで焼きました。
pan-roast
フライパンで焼き色をつけてから、弱火やオーブンで中まで火を通す場合に使います。
The chef pan-roasted the salmon until it was cooked through.
シェフはサーモンにフライパンで焼き色をつけ、中まで火が通るまで仕上げました。

「フライパンで焼き上げる」の例文

She is pan roasting vegetables for dinner.

彼女は夕食のために野菜をフライパンで焼き上げている。

コアイメージ

フライパンで焼き色をつけ、弱火やオーブンで仕上げて中まで火を通す手順

英英

To sear food in a pan and then finish cooking it over lower heat or in an oven until tender and evenly cooked.

語源

pan roastは、panとroastの組み合わせで、調理手順としてフライパンで焼き色をつけてから仕上げる意味で用いられる語形成。

コラム

料理表記ではpan-roastやpan-roastedと書かれ、動詞としての手順だけでなく形容詞的に使われることが多い。

「フライパンで焼き上げる」のレベル別の例文

中学
We pan-fried the potatoes for dinner.

私たちは夕食にジャガイモをフライパンで焼きました。
高校・英検2級
The recipe says to pan-fry the chicken before adding the sauce.

そのレシピには、ソースを加える前に鶏肉をフライパンで焼くと書いてあります。
TOEIC・ビジネス
Our chef pan-fried the seasonal fish for the new menu.

当店のシェフは新メニュー用に旬の魚をフライパンで焼きました。
日常会話
How should I cook this? — Pan-fry it in a little oil.

「これはどう調理すればいい？」「少量の油でフライパンで焼いて。」

「フライパンで焼き上げる」を英語にするときのよくある間違い

× I cooked the fish by a frying pan.

○ I pan-fried the fish.

調理器具を表すのに by a frying pan とは言いません。「フライパンで焼く」は pan-fry と表現できます。

「フライパンで焼き上げる」の英語についてよくある質問

Q. 「フライパンで焼き上げる」を英語で一言で言うと？

一般的には pan-fry と言います。焼き色をつけてから弱火やオーブンで仕上げる場合は pan-roast、pan-roasted の形も使えます。

Q. pan-roast は fry とどう違いますか？

fry は油を使って焼く・揚げる広い表現で、pan-fry は少量の油でフライパン調理することを指します。pan-roast は通常、フライパンで焼き色をつけてから、弱火やオーブンで仕上げる調理法を指します。

Q. 「フライパンで焼き上げる」の料理英語での言い方は？

pan-fried chicken や pan-fried vegetables のように、pan-fried を料理名や説明に使えます。焼き色をつけてから仕上げる料理なら、pan-roasted chicken のようにも言えます。

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