écorcheur

意味

  • 男性名詞 皮剥ぎ職人かわはぎしょくにん

例文

L'écorcheur retire soigneusement la peau du mouton.

皮剥ぎ職人は羊の皮を丁寧に剥ぐ。

コアイメージ

動物の表面から皮をていねいにはがし、加工できる状態にする人

フランス語での定義

Personne dont le métier est d'enlever la peau des animaux, surtout après leur abattage.

語源

écorcheurは、動詞écorcher「皮をはぐ」に職業を表す接尾辞-eurが付いた名詞

コラム

  • écorcheurは肉を切り分けるboucherとは役割が異なり、主に皮を取り除く仕事を指す

dépeceur

意味

  • 男性名詞 解体職人かいたいしょくにん
  • 名 皮剥ぎ職人かわはぎしょくにん

例文

Le dépeceur découpe la carcasse avec soin.

解体職人は枝肉を慎重に切り分ける。

コアイメージ

動物の体を、皮や肉に分けて処理する人

フランス語での定義

Personne qui dépèce un animal, notamment pour enlever sa peau et découper sa carcasse.

語源

dépeceurは、動詞dépecerに行為者を表す接尾辞-eurが付いた名詞

コラム

  • boucherが店で肉を扱う職人を指すのに対し、dépeceurは主に動物の死体を現場で処理する役割に焦点がある語

écorcheuse

意味

  • 女性名詞 皮剥ぎ職人かわはぎしょくにん
  • 名 皮剥ぎ機かわはぎき

例文

Cette écorcheuse travaille dans un abattoir.

この皮剥ぎ職人は食肉処理場で働いている。

コアイメージ

食肉用の動物から外皮をすばやく取り去る作業者

フランス語での定義

Femme chargée d'enlever la peau des animaux dans le cadre de son travail.

語源

écorcheuseは、皮をはぐécorcherから作られた職業名で、女性を指す形

コラム

  • 食肉加工の文脈では、écorcheuseが人か機械かを、動詞や動作主の情報で見分ける

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