ミネラル分
意味
- 女性名詞 ミネラル分
- 名 鉱物性
- 名 ミネラル感
例文
コアイメージ
口に含んだときに残る、金属や石を連想させるさっぱりした風味
類義語との違い
minéralité: ワインで口に残る、金属や石を連想させるさっぱりした風味の印象
goût: 口に入れたときに感じる味の全体的な感覚
saveur: 食べ物や飲み物で感じる個々の風味の印象
arôme: 飲食物から立ち上る香りや匂いの特徴
salinité: 舌で感じる塩気の強さや印象
フランス語での定義
Propriété d'une eau, d'un vin ou d'un aliment liée à la présence de minéraux ou à l'impression gustative qu'ils laissent
語源
ラテン語 mineralis に由来する形容詞 minéral に名詞化接尾辞 -ité が付いて成立した語
コラム
- 水の話では分析値としての「ミネラル分」を指すことが多く、ワインでは味わいの印象を示すので文脈で区別して伝える
ゲームで覚える・約 1 分
minéralité をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
「ミネラル分」はフランス語で何と言う？
「ミネラル分」はフランス語で minéralité と言います。主にワインのテイスティングなどで、土壌由来の無機質な風味や清涼感を表現する際に用いられる女性名詞です。なお、食品や水に含まれる具体的な無機質成分そのものを指す場合は、sels minéraux（無機塩類）などの語が使われることが一般的です。
使い分け
- minéralité
主にワインのテイスティングで使われ、石や土壌を思わせる風味や爽やかさ、ミネラル感を表現する際に用いられます。
Ce vin blanc a une belle minéralité.
この白ワインには素晴らしいミネラル分があります。
よくある間違い
✕ L'eau contient beaucoup de minéralité.
○ L'eau est riche en sels minéraux.
minéralité は味覚的な特徴を指すため、水に含まれる成分そのものは sels minéraux と表現します。
「ミネラル分」のよくある質問
Q. ワインのミネラル分はどう表現する？
ワインのミネラル分はまさに minéralité を使って表現します。例えば「ミネラル分が豊かなワイン」と言いたいときは、un vin avec une belle minéralité や un vin minéral と表現できます。
Q. 食品のミネラル分は何と言う？
栄養素としてのミネラル分には sels minéraux や minéraux を使うのが一般的です。minéralité は主にワインなどの味わいや風味のニュアンスを表す語であり、栄養成分の表記には使いません。
おすすめの単語帳
1 / 1