soutirage

意味

  • 男性名詞 おり引きおりびき
  • 名 抜き取りぬきとり
  • 名 くみ出しくみだし

例文

Le soutirage du vin élimine les dépôts.

ワインのおり引きで沈殿物を取り除く。

コアイメージ

発酵後の液体を、底にたまったにごりから切り離して澄みを保つ操作

フランス語での定義

Opération consistant à transvaser un vin dans un autre récipient pour le séparer de ses dépôts.

語源

soutirageは、soutirerに行為を表す接尾辞-ageが付いた名詞で、soutirerはsous(下)とtirer(引く)から成る

コラム

  • ワインの説明では、soutirageはフィルターを通す filtration とは異なり、容器を替えて沈殿物を分ける工程

puisage

意味

  • 男性名詞 くみ上げくみあげ
  • 名 取水しゅすい
  • 名 くみ出しくみだし

例文

Le puisage de l'eau dans le puits est interdit.

井戸からの水のくみ上げは禁止されている。

コアイメージ

井戸や水源から必要な液体を、外へ取り出す動き

フランス語での定義

Action de tirer de l'eau ou un autre liquide d'un puits, d'une source ou d'un réservoir.

語源

puisageは、動詞puiserに行為を表す接尾辞-ageが付いた名詞

コラム

  • puisageは手作業に限らず、井戸や地下水から水を取り出す行為全体を指す語

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