パクチー

cilantro

意味

  • 男性名詞 パクチー
  • 名 コリアンダー
  • 名 香菜
cilantroのイラスト

例文

¿Quieres cilantro en tu taco?

タコスにパクチーを入れる？

Me gusta picar hojas de cilantro para la salsa.

私はソースのためにパクチーの葉を刻むのが好きだ。

コアイメージ

刻んだ葉を少量加えるだけで料理全体の香りが変わる、爽やかでややくせのある緑のハーブ

使い方

類義語との違い

cilantro: 刻んだ葉を少量加えるだけで料理全体の香りが変わる爽やかでややくせのある緑のハーブ
perejil: 刻んで料理の香りと見た目を整えるマイルドな香りの緑のハーブ
culantro: 葉が濃い香りでラテンアメリカの料理の香味付けに使われるハーブ
coriandro: スパイスとして使う乾燥した種が得られるセリ科の植物

スペイン語での定義

Hierba cuyas hojas y tallos tiernos se añaden crudos como condimento para aportar aroma y sabor a los platos

語源

スペイン語のcilantroはラテン語coriandrum（古代ギリシャ語koriannonに由来）から派生し、英語のcorianderと語源を共有する

コラム

  • 注文の際に「¿Con cilantro?」と一言聞いて好みを確認すると会話が広がる

ゲームで覚える・約 1 分

cilantro をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

「パクチー」はスペイン語で何と言う？

パクチーはスペイン語で cilantro と言います。中南米からスペインまで広く通じる最も一般的な表現です。メキシコ料理をはじめとするラテンアメリカの食卓では定番のハーブとして日常的に使われており、スープやタコス、サルサの風味づけに欠かせない食材です。

使い分け

  • cilantro

    中南米およびスペインで広く使われる最も標準的な表現です。料理の具材やトッピングとして日常的に登場します。

    ¿Puedes picar un poco de cilantro para la salsa?

    サルサ用にパクチーを少し刻んでくれる？

よくある間違い

  • ✕ culantro と cilantro を完全に同じものとして使うこと

    ○ 一般的なパクチーには cilantro を使う

    culantro は別のノコギリコリアンダーというハーブを指す地域があります。

「パクチー」のよくある質問

Q. パクチー抜きで頼みたいときは？
注文時に「Sin cilantro, por favor.（パクチー抜きでお願いします）」と伝えれば大丈夫です。苦手な人が多いハーブでもあるため、中南米のレストランや屋台でもごく自然に通じる頼み方です。
Q. コリアンダーシードは何と言いますか？
スパイスとして使われるパクチーの種子は semillas de cilantro と言います。葉だけでなく種子も煮込み料理や風味づけに用いられます。

「パクチー」は英語では

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