豚血

意味

  • 名 豚血とんけつ

例文

市shì场chǎng里lǐ可kě以yǐ买mǎi到dào新xīn鲜xiān的de猪zhū红hóng。

市場では新鮮な豚血を買える。

コアイメージ

豚の血を赤い固まりとして料理に取り入れたもの

中国語での定義

猪zhū的de血xuè凝níng固gù后hòu制zhì成chéng的de食shí材cái,可kě以yǐ用yòng来lái煮zhǔ汤tāng、煮zhǔ粥zhōu或huò做zuò其qí他tā菜cài

語源

猪红は、「猪」が豚を表す語素で、「红」が赤い血を指す代用的な語素となる複合語であり、豚の血を表す広東語系の呼称として成り立つもの

コラム

  • 猪红は地域色のある表記なので、中国各地の料理記事や店の案内を読むとき、同じ食材を指す表記が地域によって異なることに気づく語になる

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