肉スープ

意味

  • 名 肉スープにくスープ

例文

病bìng人rén需xū要yào喝hē些xiē肉ròu汤tāng。

病人は肉スープを少し飲む必要がある。

コアイメージ

肉を煮たうまみが汁に広がっている状態

中国語での定義

用yòng肉ròu煮zhǔ成chéng的de汤tāng,通tōng常cháng带dài有yǒu肉ròu的de味wèi道dào

語源

肉汤は、「肉」を表す「肉」と、煮て作った汁やスープを表す「汤」を組み合わせた語で、肉から出た味のある汁という成り立ち

コラム

  • 中国語の「汤」は西洋料理のスープだけでなく、肉や野菜を煮てできた汁物全般を指せるため、「肉汤」は具の肉を食べる料理よりも、肉の味が出た汁を指すことがある

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