糖アルコール

糖táng醇chún

意味

  • 名 糖アルコールとうアルコール
  • 名 ポリオール

例文

糖táng醇chún常cháng用yòng于yú无wú糖táng食shí品pǐn中zhōng。

糖アルコールは無糖食品によく使われる。

コアイメージ

甘さを保ちながら、砂糖の代わりに食品へ加えられる成分

中国語での定義

由yóu糖táng类lèi变biàn化huà而ér成chéng的de一yí类lèi有yǒu甜tián味wèi的de醇chún类lèi物wù质zhì，常cháng加jiā在zài无wú糖táng食shí品pǐn中zhōng代dài替tì糖táng。

語源

糖醇は、「糖」と、アルコールの仲間を表す「醇」から成る複合語で、糖を変化させて作る甘味のあるアルコール類という成り立ち

コラム

  • 中国の食品表示では、「木糖醇」「山梨糖醇」「赤藓糖醇」などが糖醇の具体的な成分名として現れ、商品中の甘味料を読み取る手がかりになる

「糖アルコール」は英語では

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