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研yán究jiū人rén员yuán从cóng酸suān奶nǎi中zhōng分fēn离lí出chū乳rǔ酸suān杆gǎn菌jūn。
研究者はヨーグルトから乳酸桿菌を分離した。
発酵で乳酸を生み出す棒状の菌
能néng够gòu把bǎ糖táng类lèi发fā酵jiào成chéng乳rǔ酸suān、形xíng状zhuàng通tōng常cháng像xiàng小xiǎo棒bàng的de细xì菌jūn
乳酸杆菌は、「乳酸」が乳から名付けられた酸を指し、「杆菌」が棒状の細菌を指す、性質と形を組み合わせた語
乳rǔ杆gǎn菌jūn常cháng用yòng于yú发fā酵jiào食shí品pǐn。
乳酸桿菌は発酵食品によく使われる。
乳酸を生み出す発酵の担い手となる棒状の細菌
能néng利lì用yòng糖táng类lèi生shēng长zhǎng并bìng产chǎn生shēng乳rǔ酸suān的de一yí类lèi杆gān状zhuàng细xì菌jūn,常cháng见jiàn于yú发fā酵jiào食shí品pǐn中zhōng
乳杆菌は、「乳酸杆菌」を省略した名称で、「乳酸」はこの細菌が発酵で生み出す物質を、「杆菌」は棒のような形の細菌を表す成り立ち