乳rǔ酸suān杆gǎn菌jūn

意味

  • 名 乳酸桿菌にゅうさんかんきん
  • 名 乳酸菌にゅうさんきん

例文

研yán究jiū人rén员yuán从cóng酸suān奶nǎi中zhōng分fēn离lí出chū乳rǔ酸suān杆gǎn菌jūn。

研究者はヨーグルトから乳酸桿菌を分離した。

コアイメージ

発酵で乳酸を生み出す棒状の菌

中国語での定義

能néng够gòu把bǎ糖táng类lèi发fā酵jiào成chéng乳rǔ酸suān、形xíng状zhuàng通tōng常cháng像xiàng小xiǎo棒bàng的de细xì菌jūn

語源

乳酸杆菌は、「乳酸」が乳から名付けられた酸を指し、「杆菌」が棒状の細菌を指す、性質と形を組み合わせた語

コラム

  • 「杆菌」は菌の形を示す語で、「球菌」のように丸い形を示す語と対になるため、乳酸をつくる菌の形まで中国語で表している点が日本語の「乳酸菌」と異なる

乳rǔ杆gǎn菌jūn

意味

  • 名 乳酸桿菌にゅうさんかんきん

例文

乳rǔ杆gǎn菌jūn常cháng用yòng于yú发fā酵jiào食shí品pǐn。

乳酸桿菌は発酵食品によく使われる。

コアイメージ

乳酸を生み出す発酵の担い手となる棒状の細菌

中国語での定義

能néng利lì用yòng糖táng类lèi生shēng长zhǎng并bìng产chǎn生shēng乳rǔ酸suān的de一yí类lèi杆gān状zhuàng细xì菌jūn,常cháng见jiàn于yú发fā酵jiào食shí品pǐn中zhōng

語源

乳杆菌は、「乳酸杆菌」を省略した名称で、「乳酸」はこの細菌が発酵で生み出す物質を、「杆菌」は棒のような形の細菌を表す成り立ち

コラム

  • 中国語では「乳酸菌」が働きに注目した広い呼び方で、「乳杆菌」は形に注目して棒状の細菌に絞った呼び方になる

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