中国料理

中zhōng国guó菜cài

意味

  • 名 中国料理ちゅうごくりょうり

例文

中zhōng国guó菜cài以yǐ清qīng淡dàn而ér闻wén名míng。

中国料理はあっさりした味で有名だ。

コアイメージ

中国という広い土地の中で育まれた、さまざまな料理のまとまり

中国語での定義

具jù有yǒu中zhōng国guó各gè地dì烹pēng饪rèn特tè色sè的de各gè种zhǒng菜cài肴yáo的de总zǒng称chēng

語源

中国菜は、「中国」と「菜」を組み合わせた複合語で、「菜」は植物を表す「艹」と音を示す「采」から成る形声字であり、現代中国語では野菜だけでなく料理や料理の一品も表す語

コラム

  • 中国語の「菜」は「白菜」のように野菜を指す一方、「菜单」のように料理や料理の選択肢にも関わるため、「中国菜」は中国の野菜ではなく中国の料理を表す語

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