バニラエッセンス

意味

例文

做zuò蛋dàn糕gāo时shí加jiā入rù一yì小xiǎo勺sháo香xiāng草cǎo精jīng。

ケーキを作るとき、バニラエッセンスを小さじ一杯加える。

コアイメージ

焼き菓子や飲み物にバニラの風味を足す調味料のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu香xiāng草cǎo香xiāng味wèi的de液yè体tǐ调tiáo味wèi品pǐn,常cháng在zài制zhì作zuò蛋dàn糕gāo、饼bǐng干gān等děng食shí品pǐn时shí加jiā入rù

語源

香草精は、「香草」と、植物などから取り出した成分やその濃い液体を表す「精」を結び付けた語で、香草の香りを食品に移すものを指す

コラム

  • 中国語のレシピでは「加入几滴香草精」のように、量を「滴」で数える表現がよく合い、少量の液体香料として扱われることが分かる語

「バニラエッセンス」は英語では

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