菊jú苣jù

意味

  • 名 チコリー
  • 名 キクニガナ

例文

菊jú苣jù含hán有yǒu丰fēng富fù的de膳shàn食shí纤xiān维wéi。

チコリーには豊富な食物繊維が含まれている。

コアイメージ

苦味をもつ葉や根を食用にする植物のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng菊jú科kē多duō年nián生shēng草cǎo本běn植zhí物wù,根gēn和hé嫩nèn叶yè都dōu可kě以yǐ食shí用yòng,常cháng用yòng作zuò蔬shū菜cài或huò制zhì作zuò饮yǐn品pǐn。

語源

菊苣は、植物名に使われる「菊」と「苣」を組み合わせた名称で、「苣」は莴苣などにも使われる植物名の要素であり、全体でチコリーを指す名称

コラム

  • チコリーの根をいってコーヒーのように使うチコリーコーヒーがあり、コーヒー豆を使わない飲み物として知られる

苦kǔ苣jù

意味

  • 名 エンダイブ
  • 名 チコリー

例文

凉liáng拌bàn苦kǔ苣jù很hěn爽shuǎng口kǒu。

エンダイブの和え物はとてもさっぱりしている。

コアイメージ

苦みを含む葉を食べる野菜という、味の特徴が名前に表れたイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng叶yè片piàn可kě食shí用yòng、味wèi道dào带dài有yǒu苦kǔ味wèi的de蔬shū菜cài,常cháng用yòng于yú沙shā拉lā或huò凉liáng拌bàn

語源

苦苣は、「苦」が苦い味を、「苣」が莴苣などの野菜名に使われる字を表す組み合わせで、苦みのある葉野菜を指す名前になったもの

コラム

  • 日本語の「エンダイブ」は中国語で苦苣といい、似た野菜の「チコリー」は一般に菊苣と書くため、苦苣と菊苣を区別すると野菜売り場やレシピの語彙が整理しやすい

「チコリー」は英語では

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