カプサイシン

意味

  • 名 カプサイシン

例文

辣là椒jiāo中zhōng含hán有yǒu辣là椒jiāo素sù。

唐辛子にはカプサイシンが含まれている。

コアイメージ

唐辛子の辛さを生み、触れた場所にも熱い刺激を起こすもの

中国語での定義

辣là椒jiāo里lǐ含hán有yǒu的de一yì种zhǒng化huà学xué物wù质zhì,能néng刺cì激jī神shén经jīng,使shǐ口kǒu腔qiāng产chǎn生shēng灼zhuó热rè的de辛xīn辣là感gǎn觉jué

語源

辣椒素は、『辣椒』が唐辛子を、『素』がその中にある成分を表す複合語で、唐辛子の辛さのもとになる物質を指す語

コラム

  • カプサイシンの刺激は口の中だけに限られず、皮膚のTRPV1も反応するため、唐辛子を触った手で目などに触れると強い熱さや痛みを感じることがある

「カプサイシン」は英語では

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