赤chì藓xiǎn醇chún

意味

  • 名 エリスリトール

例文

赤chì藓xiǎn醇chún可kě用yòng于yú制zhì作zuò低dī糖táng食shí品pǐn。

エリスリトールは低糖食品の製造に使用できる。

コアイメージ

砂糖の代わりに甘味を加える、糖アルコールの一種

中国語での定義

一yì种zhǒng可kě以yǐ增zēng加jiā甜tián味wèi、但dàn不bù属shǔ于yú普pǔ通tōng糖táng的de糖táng醇chún,常cháng被bèi用yòng作zuò食shí品pǐn甜tián味wèi剂jì。

語源

赤藓醇は、エリトロースに由来する「赤藓」と、アルコール類を表す「醇」を組み合わせた化学名

コラム

  • 中国語の食品成分表示でこの語を見たら、砂糖そのものではなく、甘味料として加えられた糖アルコールを表す語として読むことが多い

赤chì藓xiǎn糖táng醇chún

意味

  • 名 エリスリトール

例文

赤chì藓xiǎn糖táng醇chún是shì一yì种zhǒng低dī热rè量liàng甜tián味wèi剂jì。

エリスリトールは低カロリー甘味料の一種です。

コアイメージ

砂糖の代わりに甘さを保つ、低熱量の甘味料

中国語での定義

一yì种zhǒng甜tián味wèi接jiē近jìn糖táng但dàn热rè量liàng很hěn低dī的de食shí品pǐn添tiān加jiā剂jì

語源

赤藓糖醇は、エリトロースをもとにした糖アルコールで、「赤藓糖」が原料となる糖の名を、「醇」が糖アルコールの性質を表す名称

コラム

  • 「糖醇」の「醇」は酒のように酔う成分を指すのではなく、赤藓糖醇のような甘味料の化学的な分類を示す語

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