saponification

「saponification」の例文例文

When lye is added, saponification begins.

苛性ソーダを加えると石鹸化が始まる。

「saponification」のコアイメージコアイメージ

油脂が塩基と反応して脂肪酸塩（石鹸）とアルコール類（グリセリン）を生じる化学反応

「saponification」の英英英英

The conversion of fats or oils into soap and glycerol, typically by alkaline hydrolysis of triglycerides.

「saponification」の語源語源

saponificationは、英語のsaponify（石鹸にする）に由来し、その語根はラテン語sapo（石鹸）にまで遡る。

「saponification」のコラムコラム

• 工業でのエステル合成やバイオディーゼル製造では石鹸化が副反応となることがあり、生成した石鹸が分離不良や触媒阻害の原因となる。

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