The tea had a honeylike sweetness that lingered.
その紅茶には長く残るはちみつのような甘さがあった。
はちみつのような甘さや香りを持つ
Having a taste or aroma similar to honey; sweet and richly flavored.
honeylikeは、honey(はちみつ)+like(〜のような)から成る複合語で、はちみつに似た甘さや香りを示す形容詞になった。