evaporated milk
「 evaporated milk」の意味 意味
- 名 濃縮牛乳
「 evaporated milk」の例文 例文
「 evaporated milk」のコアイメージ コアイメージ
砂糖を加えず蒸発で濃縮した乳製品で、味はクリーミーだが甘くない
「 evaporated milk」の英英 英英
Unsweetened concentrated milk made by evaporating water from milk; not the same as sweetened condensed milk, used to enrich texture without adding sweetness.
「 evaporated milk」の語源 語源
evaporated milkは、evaporate（蒸発させる）＋milkの合成で、保存のため牛乳の水分を減らして缶詰にしたものを指す語である。
「 evaporated milk」のコラム コラム
- レシピでevaporated milkとcondensed milkが混在することがあり、甘さを変えたくない場合は加糖の練乳ではなく濃縮牛乳を使う。
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