butanoic acid
「butanoic acid」の意味意味
- 名 ブタン酸
「butanoic acid」の例文例文
Small amounts of butanoic acid contribute to the characteristic smell of butter.
少量のブタン酸がバターの特徴的な香りに寄与する。
「butanoic acid」のコアイメージコアイメージ
ブタン酸を指す、炭素4個の飽和カルボン酸でバターのにおいを作る成分
「butanoic acid」の英英英英
A four‑carbon saturated carboxylic acid (CH3CH2CH2COOH), also known as butyric acid, that contributes to the characteristic smell of butter.
「butanoic acid」の語源語源
butanoic acidは、4炭素のアルカンbutaneにカルボン酸を示す接尾辞-oic acidを付けたIUPAC系統名で、従来の名称butyric acidはラテン語butyrum（バター）に由来する。
「butanoic acid」のコラムコラム
- ブタン酸は少量でバター様の香りを与え多量では腐敗臭や体臭の原因となるため、食品や香料、悪臭対策の分野で重要視される。
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