astringence

「astringence」の例文例文

The astringence of the tea surprised her.

そのお茶の渋みが彼女を驚かせた。

「astringence」のコアイメージコアイメージ

口の中を乾かして引き締める感覚としての渋み

「astringence」の英英英英

A dry, puckering or slightly bitter quality in foods or drinks that makes the mouth feel tight.

「astringence」の語源語源

astringenceは、ラテン語adstringere（ad=〜に＋stringere=締める）に由来し、「締めつける・引き締める」という意味が味覚表現に転じて渋みを表す語になった。

「astringence」のコラムコラム

• 渋みは茶やワインのタンニンなどによる口の引き締め感を示し、飲み物の味わいの構成要素として評価されることが多い。

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