astringence
「 astringence」の意味 意味
- 名 渋み
「 astringence」の例文 例文
「 astringence」のコアイメージ コアイメージ
口の中を乾かして引き締める感覚としての渋み
「 astringence」の英英 英英
A dry, puckering or slightly bitter quality in foods or drinks that makes the mouth feel tight.
「 astringence」の語源 語源
astringenceは、ラテン語adstringere（ad=〜に＋stringere=締める）に由来し、「締めつける・引き締める」という意味が味覚表現に転じて渋みを表す語になった。
「 astringence」のコラム コラム
- 渋みは茶やワインのタンニンなどによる口の引き締め感を示し、飲み物の味わいの構成要素として評価されることが多い。
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