Bercy butter

「Bercy butter」の発音・読み方

カタカナ読み（目安）ベルシー バター

「Bercy butter」の意味

「Bercy butter」の例文

The chef spread homemade Bercy butter on the warm baguette.

シェフは自家製のベルシーソース入りバターを温かいバゲットに塗った。

「Bercy butter」のレベル別の例文

「 Bercy butter」のコアイメージ コアイメージ

ベルシーソース入りバターとして料理で使われる仕上げ用バター

「Bercy butter」のよく使う型

「Bercy butter」とよく一緒に使う語

「Bercy butter」のよくある間違い

  • ✕ Bercy source

    ○ Bercy sauce

    sauceは「ソース」という意味で、sourceとはつづりも意味も異なります。

「 Bercy butter」の英英 英英

A compound butter made by blending butter with a Bercy sauce, typically applied to cooked fish to add a wine and shallot flavored finish.

「 Bercy butter」の語源 語源

Bercy butterは、フランス料理のソース名Bercyにちなんだ名称で、Bercyソースの要素をバターに加えて使う調理法から生じた呼び名である

「 Bercy butter」のコラム コラム

  • 英語圏のレシピではcompound butterという語とともに登場し、温めて溶かして魚にかける仕上げ材として扱われる

「Bercy butter」のよくある質問

Q. Bercy butterとは何ですか？
肉や魚などに添える風味付きバターです。一般に、エシャロット、パセリ、白ワインなどをバターに混ぜて作ります。
Q. Bercy butterは数えられる名詞ですか？
料理名としては通常、数えない名詞として使います。量を表すときは、a pat of Bercy butterのように言うのが一般的です。
Q. Bercy butterの発音で注意する点は？
Bercyは最初の音節を強く発音し、英語では一般に「ベルシー」に近く発音します。