ベルシーソース入りバター
「ベルシーソース入りバター」の英語
「ベルシーソース入りバター」は英語で Bercy butter と言います。英語のレシピでは compound butter の一種として扱われ、温めて魚などにかける仕上げ用バターを指します。
「ベルシーソース入りバター」の英語の使い分け
料理用語として、温めて溶かし、魚などにかける仕上げ用バターを指します。
The chef melted Bercy butter over the grilled fish.
コアイメージ
ベルシーソース入りバターとして料理で使われる仕上げ用バター
英英
A compound butter made by blending butter with a Bercy sauce, typically applied to cooked fish to add a wine and shallot flavored finish.
語源
Bercy butterは、フランス料理のソース名Bercyにちなんだ名称で、Bercyソースの要素をバターに加えて使う調理法から生じた呼び名である
コラム
- 英語圏のレシピではcompound butterという語とともに登場し、温めて溶かして魚にかける仕上げ材として扱われる
「ベルシーソース入りバター」のレベル別の例文
- 中学
We had Bercy butter with the fish.
- 高校・英検2級
The recipe calls for Bercy butter to finish the grilled salmon.
- TOEIC・ビジネス
- 日常会話
Could we add Bercy butter to the fish?
「ベルシーソース入りバター」を英語にするときのよくある間違い
× I made Bercy sauce butter for the fish.
○ I made Bercy butter for the fish.
英語では Bercy butter という名称が使われ、「Bercy sauce butter」とは通常言いません。