염하다yeom ha da

意味

  • 動 塩漬けにするしおづけにする
  • 動 納棺するのうかんする

例文

오래o rae 보관하려고po gwan ha ryeo go 생선을saeng seo neul 염했어요yeom hae sseo yo.

長く保存するために魚を塩漬けにしました。

コアイメージ

食材を塩で処理し、すぐには傷まない状態に整える動き

韓国語での定義

음식에eum si ge 소금을so geu meul 넣어neo eo 오래o rae 보관할po gwan hal 수ssu 있게it kke 하거나ha geo na, 죽은chu geun 사람의sa ra mui 몸을mo meul 정돈하여cheong don ha yeo 장례를chang nye reul 준비하다chun bi ha da

語源

염하다は、鹽하다という漢字語から来ており、鹽の意味である「塩」が語義の中心になった語

コラム

  • 葬儀に関する文章では염하다が遺体の身支度を整える意味でも使われ、料理以外の用法もある

소금절이하다so geum jeo ri ha da

意味

  • 動 塩漬けにするしおづけにする

例文

생선을saeng seo neul 소금절이해서so geum jeo ri hae seo 오래o rae 보관했어요po gwan hae sseo yo.

魚を塩漬けにして長く保存しました。

コアイメージ

食材に塩をしみ込ませ、保存しやすい状態に変える動き

韓国語での定義

음식eum sik 재료에chae ryo e 소금을so geu meul 뿌리거나ppu ri geo na 소금물에so geum mu re 담가tam ga 짠맛이jjan ma si 배게pae ge 하다ha da

語源

소금절이하다は、소금(塩)と절이다(漬けて味をしみ込ませる)を結びつけた動詞

コラム

  • 절이다は食材に塩をしみ込ませる他動詞で、절다は食材に塩味がしみ込む自動詞として使い分ける

절이다cheo ri da

意味

  • 動 塩漬けにするしおづけにする
  • 動 漬けるつける
  • 動 塩をするしおをする

例文

배추를 절여cheo ryeo 김치를 담갔어요.

白菜を塩漬けにしてキムチを漬けました。

コアイメージ

食材に塩を加えて水分を外へ出し、味を中へ入れるイメージ

韓国語での定義

소금을so geu meul 넣어neo eo 채소나chae so na 생선saeng seon 따위의tta wi ui 물기를mul gi reul 빼고ppae go 짠맛이jjan ma si 배게pae ge 하다ha da

語源

절이다は、塩などで절다という状態にする動作を表し、절다に使役の接辞이が付いた形

コラム

  • 「배추를 절이다」のように目的語を取り、状態を表す「배추가 절다」と形が変わるため、助詞で文の役割を分ける

자반하다cha ban ha da

意味

  • 動 塩漬けにするしおづけにする

例文

고등어를 자반해cha ban hae 말렸어요.

サバを塩漬けにして干しました。

コアイメージ

魚などを塩で処理し、干物として長く置ける状態にすること

韓国語での定義

생선이나saeng seo ni na 고기ko gi 따위를tta wi reul 소금에so geu me 절이고cheo ri go 말려mal lyeo 저장하기cheo jang ha gi 좋게cho ke 만들다man deul da.

語源

자반하다は、塩漬けにして干した魚を指す자반と、「する」を表す하다から成る語

コラム

  • 日本語の「塩漬け」よりも加工の範囲が広く、塩をした魚を干して仕上げる意味まで含む語

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