キャベツ
意味
- 名 キャベツ
例文
コアイメージ
丸く層を成した葉が硬く巻いた野菜
関連語
使い方
類義語との違い
양배추: 球形に葉がぎっしりと巻いた野菜で、生で細切りにしてサラダや付け合わせに用いられる
배추: 葉が縦に長く重なって伸びる野菜で、漬け物や鍋に使われる
韓国語での定義
양배추는 둥글게 잎이 여러 겹으로 결구된 채소로, 생으로 샐러드에 넣거나 삶거나 볶아 반찬이나 곁들임으로 널리 쓰이는 식재료이다.
語源
漢字語「洋白菜」が語源で、洋は西洋を示し、白菜は葉物野菜を示すことから、西洋から入った丸く結球する白い葉菜類を表す語として用いられ、のちにキャベツを指すようになった。
コラム
- 韓国では배추が김치用など葉が長く開いた品種を指すことが多く、양배추は丸く結球する品種でサラダや付け合わせに出ることが多い点を区別して覚えておくと市場や料理の説明で混乱しにくい。

ゲームで覚える・約 1 分
양배추 をゲームで覚えよう
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「キャベツ」は韓国語で何と言う?
キャベツは韓国語で「양배추(ヤンベチュ)」と言います。西洋を意味する「洋(ヤン)」と白菜を意味する「ペチュ」が組み合わさった言葉で、日常会話から買い物まで幅広く使われます。外食やレシピではスープを指す「양배춧국(ヤンベチュックッ)」などの複合語としてもよく登場します。
言い方と読み方
- 양배추ふつう
読み方: ヤンベチュ(yangbaechu)
日常会話や買い物、料理などあらゆる場面でキャベツを指す標準的な表現です。
- 양배춧국ふつう
読み方: ヤンベチュックッ(yangbaechukkuk)
家庭料理や食堂などでキャベツを使ったスープを指すときに使います。
使い分け
- 양배추
野菜のキャベツ全般を指す標準語で、スーパーでの買い物や料理の会話で使います。
양배추 좀 썰어 주세요.
キャベツを少し刻んでください。
よくある間違い
✕ 배추(ペチュ)
○ 양배추(ヤンベチュ)
「ペチュ」は白菜を指します。キャベツと言いたいときは必ず頭に「洋(ヤン)」を付けます。
✕ 양배추 주세요(キャベツを下さい)とだけ言って白菜を期待する
○ 배추 주세요(白菜を下さい)
キムチ用の白菜を求めるときに「ヤンベチュ」と言うと丸いキャベツが出てきます。