The genus Cantharellus includes several edible species prized by chefs.
Cantharellus属には料理人に重宝されるいくつかの食用種が含まれる。
a genus of fungi commonly known as chanterelles, comprising several species, some of which are edible and used in cooking.
genus Cantharellusは、ギリシャ語kantharos「杯」に由来する語幹と小辞-ellusから成り、杯状の傘を持つきのこの属名として成立した。