食品用甘味料

「食品用甘味料」の英語

「食品用甘味料」は英語で sweetener と言います。ブドウ糖を食品用甘味料として指す場合は dextrose と言い、一般的な甘味料全般には sweetener が自然です。医療では dextrose が点滴液などの成分を指すこともあります。

「食品用甘味料」の英語の使い分け

sweetener
砂糖や人工甘味料など、食品に甘みを加える甘味料全般を指す最も一般的な表現です。
The label lists sweetener as an ingredient.
その表示には原材料として甘味料が記載されています。
dextrose
ブドウ糖を指す専門的な表現で、食品の甘味料や医療用の点滴液の成分として使われます。
The label lists dextrose as a sweetener.
その表示には甘味料としてブドウ糖が記載されています。

「食品用甘味料」の例文

The nurse administered an intravenous dextrose solution to the patient with hypoglycemia.

看護師は低血糖の患者に静脈内ブドウ糖溶液を投与した。

コアイメージ

単糖のブドウ糖で、食品の甘味料として添加されたり点滴などの溶液として投与されたりする

英英

The monosaccharide glucose supplied as dextrose, commonly added to foods as a sweetener and administered in solution for intravenous glucose replacement.

語源

dextroseは、dextro-（右旋）と-ose（糖）から成り、光学的に右回りに偏光するブドウ糖を指す語として19世紀に英語で定着した

コラム

食品表示では甘味料として、医療では点滴液の成分として同じ語が使われ、用途によって意味が示される

「食品用甘味料」のレベル別の例文

中学
Some drinks contain dextrose for a little sweetness.

少し甘くするため、ブドウ糖を含む飲み物もあります。
高校・英検2級
Some food manufacturers add dextrose to baked goods to improve browning.

食品メーカーの中には、焼き菓子の焼き色をよくするためブドウ糖を加えるところもあります。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the product label lists dextrose as an added sweetener.

製品ラベルに添加甘味料としてブドウ糖が記載されているか確認してください。
日常会話
Is dextrose the sweetener in this snack?

このお菓子の甘味料はブドウ糖なの？

「食品用甘味料」を英語にするときのよくある間違い

× Dextrose is the same as every sweetener.

○ Dextrose is glucose that can be used as a sweetener.

dextrose は甘味料全般ではなく、甘味料として使われることのあるブドウ糖を指す語です。

「食品用甘味料」の英語についてよくある質問

Q. 「食品用甘味料」を英語で一言で言うと？

一般的には sweetener と言います。ブドウ糖を指す場合は dextrose です。

Q. 食品用甘味料と sweetener の違いは？

sweetener は、砂糖や人工甘味料などを含む甘味料全般を指します。dextrose は、そのうちブドウ糖を指す特定の表現です。

Q. 食品用甘味料の dextrose は医療でも使いますか？

はい。医療では dextrose は低血糖の治療などに使われるブドウ糖液や、その成分を指すことがあります。

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