玄米
「玄米」の英語
「玄米」は英語で brown rice と言います。料理や食材として玄米を指すときに使う、最も一般的な表現です。白米は white rice といい、brown rice はぬかや胚芽が残った米を指します。
「玄米」の英語の使い分け
ぬかと胚芽が残った米を指す、日常的で最も標準的な表現です。
I eat brown rice with grilled vegetables.
「玄米」の例文
Rinse brown rice thoroughly before cooking.
炊く前に玄米をよくすすいでください。
「玄米」のレベル別の例文
「玄米」を英語にするときのよくある間違い
× I ate a brown rice.
○ I ate brown rice.
食事としての玄米は通常、不可算名詞として扱います。
「玄米」の英語についてよくある質問
Q. 「玄米」を英語で一言で言うと？
brown rice と言うのが一般的です。料理や食材としての玄米を表せます。
Q. brown rice と white rice の違いは？
brown rice はぬかと胚芽が残った玄米、white rice は精米した白米です。
Q. 「玄米」を英語でレストランで注文するには？
Q. 発芽玄米や雑穀米は英語で何と言いますか？
発芽玄米は sprouted brown rice、雑穀米は multigrain rice と言います。また、麦ご飯は barley rice と表現します。例えば Sprouted brown rice is softer than regular brown rice.（発芽玄米は通常の玄米よりも柔らかいです）のように使えます。健康志向の食事の話題でよく登場する表現です。
Q. スーパーで日本のような玄米を買うときの英語表記は？
short-grain brown rice と書かれた商品を選ぶのがおすすめです。海外のスーパーでは米が粒の長さで分類されており、日本の短粒種のもちもちしたお米は short-grain や medium-grain と表記されます。単に brown rice とだけ書かれている場合は、粘り気の少ない長粒米（long-grain）のこともあるためパッケージを確認しましょう。
Q. 「玄米は食物繊維が豊富」と英語で伝えるには？
Brown rice is rich in dietary fiber. と表現するのが自然です。「〜が豊富」は be rich in を使います。また栄養価が高いことを説明したいときは、Brown rice has high nutritional value.（玄米は栄養価が高いです）や It is very nutritious.（とても栄養があります）などのフレーズも便利です。
Q. 玄米を「お茶碗1杯」「2杯」と数える英語は？
お茶碗で数えるときは a bowl of brown rice、料理などの計量カップなら a cup of brown rice と表現します。米（rice）は数えられない名詞のため、入れ物や単位を表す語を前に置きます。2杯であれば two bowls of brown rice となり、数が増えても rice 自体には s を付けません。
Q. unpolished rice や black rice は玄米と違いますか？
日常会話や食事の場では玄米を brown rice と呼び、これらとは明確に使い分けます。unpolished rice は「未精米」を意味する学術的・技術的な用語で、日常会話では堅すぎて使われません。また black rice は「黒米（古代米）」を指す別の種類のお米です。一般的な玄米を指すときは brown rice を使いましょう。
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