片手鍋
例文
コアイメージ
柄付きで深さがある金属製の鍋で、湯やソースを加熱する片手鍋
英英
A deep cooking pan with a single long handle, used for boiling liquids or preparing sauces and small portions of food.
語源
saucepanは、sauce(ソース)+pan(鍋)が合わさった語で、sauceは古フランス語のsauce(ラテン語salsa由来)、panは古英語panneに遡り、ソースを作るための小鍋を表す語として定着した。
コラム
- 片手鍋は深さがあり液体を扱う調理に向き、茹でる・煮る・ソース作りに使うためパスタの湯を沸かす際にも用いることが多い
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