コアイメージ
燻製ハラペーニョそのもので、燻して乾燥させたハラペーニョの実が生むスモーキーで辛い風味をさす
英英
A smoked jalapeño pepper, often dried, used to add a smoky and spicy flavor in cooking and also used to name products made from it such as sauces.
語源
chipotleは、ナワトル語chilpoctli(燻した唐辛子)からスペイン語chipotleを経て英語に入った語で、元来は燻したハラペーニョを指す
コラム
- メニューやレシピでは材料名として書かれることが多く、缶詰のソースや粉末など加工品として流通している点を覚えると実物を探しやすい
「燻製ハラペーニョ」のレベル別の例文
「燻製ハラペーニョ」の英語についてよくある質問
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