植物色素

「植物色素」の英語

「植物色素」は英語で plant pigment と言います。特定の黄色から橙色の色素を指す場合は carotene、食品や栄養の話では beta-carotene もよく使います。

「植物色素」の英語の使い分け

carotene
植物や藻類に含まれる黄色から橙色の色素を指します。
Carrots are rich in carotene.
ニンジンにはカロテンが豊富に含まれています。
beta-carotene
食品や栄養の話でよく使われる、カロテンの代表的な一種を指します。
Sweet potatoes contain beta-carotene.
サツマイモにはベータカロテンが含まれています。
plant pigment
植物に含まれる色素全般を指す表現です。
This plant pigment gives the leaves their yellow color.
この植物色素が葉を黄色にしています。

「植物色素」の例文

Carrots are rich in carotene, which gives them their orange color.

ニンジンはカロテンが豊富で、それが橙色のもとになっている。

コアイメージ

植物や藻類に含まれる黄色から橙色の脂溶性色素で、色づけと一部でビタミンAの前駆体となる

英英

Any of several yellow to orange fat-soluble pigments found in plants and algae, responsible for coloration and some of which serve as provitamin A.

語源

caroteneは、ラテン語carotaまたはギリシャ語karōton「ニンジン」に由来し、ニンジンから分離された色素を指す語と化学の接尾辞-eneが結び付いて成立した語である

コラム

食品や栄養の文脈ではβ-カロテンと表記されることが多く、カロテン類は色素であると同時に一部が体内でビタミンAに変わる

「植物色素」のレベル別の例文

中学
Carrots contain carotene, which gives them their orange color.

ニンジンには、オレンジ色のもとになるカロテンが含まれています。
高校・英検2級
Researchers examined how plant pigments absorb different wavelengths of light.

研究者たちは、植物色素が異なる波長の光をどう吸収するか調べました。
TOEIC・ビジネス
The report highlights beta-carotene as a key nutritional component.

その報告書は、ベータカロテンを主要な栄養成分として強調しています。
日常会話
Is that orange color from carotene?

そのオレンジ色はカロテンによるものですか。

「植物色素」を英語にするときのよくある間違い

× Carotene is a vitamin.

○ Carotene is a pigment, and some of it is converted into vitamin A.

カロテン自体はビタミンではなく、一部が体内でビタミンAに変わります。
× plant color

○ plant pigment

色づけをする物質としては pigment が自然です。

「植物色素」の英語についてよくある質問

Q. 「植物色素」を英語で一言で言うと？

植物色素全般なら plant pigment と言います。黄色から橙色の特定の植物色素を指す場合は carotene が使われます。

Q. carotene と beta-carotene の違いは？

carotene は色素の種類を表す語で、beta-carotene はその代表的な一種です。食品や栄養の文脈では beta-carotene がよく使われます。

Q. 「植物色素」を英語の論文でどう言う？

特定の物質なら carotene や beta-carotene、色素全般なら plant pigments と書くのが一般的です。

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