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「揚げ物係」は英語で fry cook と言います。飲食店でフライヤーを使い、揚げ物の調理や温度・揚げ時間の管理を担当する人を指します。単に cook と言うと担当が限定されません。
fry cook
飲食店で揚げ物を専門に担当する職種名です。
The restaurant hired a new fry cook.
そのレストランは新しい揚げ物係を雇いました。
She became a fry cook at a local diner last summer.
彼女は昨夏、地元の食堂で揚げ物係になった。
フライヤーや揚げ場で主に揚げ物の調理を担当する従業員
An employee assigned to the fryer or frying station who operates equipment to cook and plate fried menu items in a restaurant kitchen.
fry cookは、fry(揚げる)とcook(料理人)が結びついた語で、フライヤーを操作する職務を指す
He is a fry cook at the restaurant.
彼はそのレストランの揚げ物係です。
The fry cook carefully checks the oil temperature before cooking.
揚げ物係は調理前に油の温度を注意深く確認します。
Please ask the fry cook to prepare the order for table twelve.
12番テーブルの注文を揚げ物係に用意してもらってください。
I worked as a fry cook during college.
大学時代、揚げ物係として働いていました。
× She is a frying cook.
○ She is a fry cook.
職種名としては fry cook が一般的で、frying cook は不自然です。