塩水で漬けた

「塩水で漬けた」の英語

「塩水で漬けた」は英語で brined と言います。brine-cured も使われ、食品を塩水で処理して保存性や風味を加えた状態を表します。

「塩水で漬けた」の英語の使い分け

brined
食品を塩水に漬けた状態を表す、一般的で自然な形容詞です。
The fish was brined before it was cooked.
その魚は調理する前に塩水に漬けられました。
brine-cured
塩水で処理して保存したことをやや説明的に表す表現で、商品表示や食品の説明にも使われます。
They served brine-cured olives with the salad.
彼らはサラダに塩水で漬けたオリーブを添えました。

「塩水で漬けた」の例文

They served a salad topped with brine-cured olives and feta.

彼らは塩水で漬けたオリーブとフェタを載せたサラダを出した。

コアイメージ

塩水で漬けたという意味で、食品を塩水で処理して保存性や風味を与えた状態を示す

英英

Treated by immersion in brine to preserve or develop flavor; commonly used to describe processed food items preserved in saltwater.

語源

brine-curedは、brine（塩水）とcure（保存する、処理する）の組合せから生じた語で、cureの過去分詞形が付いて塩水処理を受けた状態を表すようになった。

コラム

商品の表示やメニューでbrine-curedとある場合は塩水での処理を経ていることを示し、dry-saltやsmokedなど他の保存法と区別される表現である。

「塩水で漬けた」のレベル別の例文

中学
This fish is brined.

この魚は塩水で漬けてあります。
高校・英検2級
The recipe calls for brined olives to add a salty flavor to the salad.

そのレシピでは、サラダに塩気を加えるために塩水で漬けたオリーブを使います。
TOEIC・ビジネス
The company exports brined herring to several overseas markets.

その会社は塩水で漬けたニシンをいくつかの海外市場に輸出しています。
日常会話
Is this fish brined?

この魚は塩水で漬けてありますか。

「塩水で漬けた」を英語にするときのよくある間違い

× This is salt-watered fish.

○ This is brined fish.

salt-watered は食品を塩水に漬けたことを表す自然な英語ではありません。

「塩水で漬けた」の英語についてよくある質問

Q. 「塩水で漬けた」を英語で一言で言うと？

brined と言います。食品を塩水に漬けた状態を表す形容詞です。

Q. 「塩水で漬けた」と「塩漬けにした」は英語でどう違いますか？

塩水に漬けたことを明確にするなら brined、塩を使った保存全般を表すなら salt-cured が使えます。

Q. 「塩水で漬けた」の商品表示での言い方は？

商品表示やメニューでは brined が自然です。brined fish は「塩水で漬けた魚」という意味です。

ほかの日本語から英語を引く