塩水

「塩水」の英語

「塩水」は英語で saltwater と言います。料理で食品を漬ける濃い塩水や漬け汁は brine、海水など塩分を含む水全般は saltwater が一般的です。文脈に応じて使い分けます。

「塩水」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
brine
料理で食品を漬ける濃い塩水や漬け汁に使います。
The turkey was soaked in brine overnight.
その七面鳥は一晩塩水に漬けられました。
saltwater
塩分を含む水全般や海水を指す一般的な名詞です。
Some fish can live in saltwater.
塩水の中で暮らせる魚もいます。

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brine

意味

例文

They soaked the olives in brine to remove bitterness.

オリーブは苦味を抜くために塩水に浸した。

コアイメージ

食品を浸して保存や味付けをする濃い塩水

英英

Salt dissolved in water, especially a strong solution used for preserving, curing, or flavoring food.

語源

brineは、古英語にさかのぼる語で元は塩を含む水を指し、名詞として定着した後に「塩水に浸す」という動詞形も派生した。

コラム

  • 調理では肉や野菜を柔らかくし風味を与えるために塩水に漬ける処理が行われ、塩分濃度や漬け時間で仕上がりが変わる。

saltwater

意味

例文

Mix the sugar into the saltwater until it dissolves completely.

砂糖が完全に溶けるまで塩水に混ぜなさい。

コアイメージ

塩が溶けて塩分を含む水

英英

Water with salt dissolved in it; a saline solution, often referring to seawater or brine.

語源

saltwaterは、saltとwaterの結合による複合語で、文字どおり塩が溶けた水を表す

コラム

  • 名詞として塩が溶けた水を指し、形容詞としては名詞を修飾してsaltwater aquariumのように用いられる

「塩水」のレベル別の例文

「塩水」を英語にするときのよくある間違い

「塩水」の英語についてよくある質問

Q. 「塩水」を英語で一言で言うと？
一般的には saltwater と言います。料理で食品を漬ける塩水なら brine が適切です。
Q. brine と saltwater の違いは？
saltwater は塩分を含む水全般を指します。brine は特に、料理で食品を漬ける濃い塩水や漬け汁を指します。
Q. 「塩水」を料理で英語にすると？
料理で肉や野菜を漬ける塩水は brine と言うのが一般的です。例えば、漬けることを soak something in brine と表せます。

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