例文

コアイメージ

米を加えることで軽くてやや辛口に仕上がる、夏向けのさっぱりしたビール

英英

A beer that includes rice in its recipe to produce a light, slightly dry taste, making it suitable for warm-weather drinking or seasonal brews.

語源

rice beerは、riceとbeerをそのまま組み合わせた語で、主に米を配合してビールの口当たりを軽くする製法を示す呼称として使われる。

コラム

• 商品説明でrice beerと表記される場合は軽さややや辛口の飲み口を示すことが多く、清酒とは製法も味わいも別物である