リンゴ酸
「リンゴ酸」の英語
「リンゴ酸」は英語で malic acid と言います。リンゴなどの果物に含まれる酸味成分を指し、食品添加物や化学の話でも使われます。日常でも専門的な場面でも、この表現を覚えれば十分です。
「リンゴ酸」の英語の使い分け
食品や化学の話で、リンゴ酸そのものを指す標準的な表現です。
コアイメージ
食品の酸味成分かつ工業的に酸味料として用いられる有機酸であるリンゴ酸を指す
英英
An organic acid used as a food acidulant and present in fruits, notably apples, imparting tartness and employed industrially for flavor control.
語源
malic acidは、英語malicがラテン語malum「リンゴ」由来の形容詞に由来し、リンゴに含まれる酸を指す語として命名された
コラム
- 天然に果物に含まれる成分である一方、食品添加物として合成品や精製品が酸味料として流通していることがある
「リンゴ酸」のレベル別の例文
- 中学
Some berries contain malic acid and taste pleasantly tart.
- 高校・英検2級
Researchers carefully measured the amount of malic acid in fruit samples.
- TOEIC・ビジネス
Our product label lists malic acid as an approved acidity regulator.
- 日常会話
Is malic acid what makes this drink taste tart?
「リンゴ酸」を英語にするときのよくある間違い
× apple acid
リンゴ酸の正式な英語名は malic acid です。
× This food has a sour ingredient called apple acid.
○ This food contains malic acid.