コアイメージ
トマトやスイカに含まれる赤い脂溶性カロテノイドで抗酸化作用を持つリコピンを指す
英英
a red, fat-soluble carotenoid found in tomatoes and watermelons, known for its antioxidant activity.
語源
lycopeneは、植物学名Lycopersiconと化学語尾-eneの組合せで名付けられ、トマト由来の赤い炭化水素を指す
コラム
- 学術名のlycopeneはトマト由来を示すが、一般にはカタカナのリコピン表記が広く用いられる
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