ヘム鉄

「ヘム鉄」の英語

「ヘム鉄」は英語で heme iron と言います。栄養や食品の話では heme iron が自然です。heme だけだと、酸素結合などに関わる分子として、科学・医学の文脈で使われます。

「ヘム鉄」の英語の使い分け

heme iron
食品や栄養の話で、吸収されやすいヘム鉄を指す一般的な表現です。
Fish contains heme iron that our bodies can absorb well.
魚には、体が吸収しやすいヘム鉄が含まれています。
heme
生化学や医学で、タンパク質に結合する分子として使う専門的な表現です。
The protein contains heme that binds oxygen.
そのタンパク質には、酸素と結合するヘムが含まれています。

「ヘム鉄」の例文

The enzyme's heme is essential for oxygen binding.

その酵素のヘムは酸素結合に不可欠だ。

コアイメージ

ヘムは酵素やヘモグロビンに含まれる、鉄を中心とするポルフィリン環の分子で酸素結合や電子移動に関与する

英英

An iron-containing porphyrin prosthetic group in proteins such as hemoglobin and certain enzymes that enables oxygen binding and electron transfer.

語源

hemeは、ギリシャ語haima（血）に由来し、血液の色素を指す語が化学名として定着して鉄を含むポルフィリン環を表すようになった。

コラム

ヘムはタンパク質に結合して働く補因子で、食品や栄養の文脈ではヘム鉄として動物性食品に由来する吸収されやすい鉄を指す。

「ヘム鉄」のレベル別の例文

中学
Meat and fish contain heme iron.

肉や魚にはヘム鉄が含まれています。
高校・英検2級
Researchers found that heme helps certain proteins bind oxygen in cells.

研究者たちは、ヘムが細胞内の特定のタンパク質の酸素結合を助けることを発見しました。
TOEIC・ビジネス
The product label lists the amount of heme iron per serving.

製品ラベルには、1食分当たりのヘム鉄の量が記載されています。
日常会話
I usually get heme iron from fish and lean meat.

私は普段、魚や赤身の肉からヘム鉄を取っています。

「ヘム鉄」を英語にするときのよくある間違い

× I take iron heme.

○ I take heme iron.

英語では heme iron の語順が自然です。
× Heme iron is found mainly in plants.

○ Heme iron is found mainly in animal foods.

ヘム鉄は主に動物性食品に含まれます。

「ヘム鉄」の英語についてよくある質問

Q. 「ヘム鉄」を英語で一言で言うと？

heme iron と言います。食品や栄養の話では、この表現が一般的です。

Q. heme と heme iron の違いは？

heme は鉄を含む分子そのものを指し、heme iron は食品や栄養の文脈でいうヘム鉄を指します。

Q. 「ヘム鉄」の反対に近い英語は？

非ヘム鉄は non-heme iron と言います。植物性食品をはじめ、さまざまな食品に含まれる鉄を指す表現です。

「ヘム鉄」と関連する日本語の英語

鉄欠乏iron deficiency

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