ブリスケットの脂身
「ブリスケットの脂身」の英語
「ブリスケットの脂身」は英語で fat cap と言うのが一般的です。deckle はブリスケットの中でも脂の多い特定の部位を指す専門的な言い方で、肉屋や料理の文脈で使われます。脂身全般なら brisket fat でも通じます。
「ブリスケットの脂身」の英語の使い分け
fat cap
ブリスケットの表面を覆う脂身を指す、最も一般的な言い方です。
brisket fat
ブリスケットの脂身全般を指す、分かりやすく直接的な表現です。
ブリスケットの中でも脂の多い特定の部位を指す専門用語で、表面の脂身である fat cap と完全に同じ意味ではありません。紙の端を指す意味もあります。
「ブリスケットの脂身」の例文
The handmade invitations had a clear deckle along their edges.
手作りの招待状には不揃いな紙の端がはっきり見えた。
コアイメージ
手作りの紙で生じる波打った不揃いな紙の端
英英
The irregular, ragged edge of a sheet of handmade or untrimmed paper, formed during traditional papermaking.
語源
deckleは、手漉き製紙で用いる枠を指す語に由来し、その枠に沿ってできる紙の粗い端がdeckleと呼ばれるようになった。
コラム
- 手作りの招待状などでは不揃いな紙の端を残して手作りらしさを示す表現として用いられる
「ブリスケットの脂身」のレベル別の例文
- 中学
The fat cap helps keep the meat moist.
脂身は肉を柔らかく保つのに役立ちます。
- 高校・英検2級
Before smoking the brisket, she trimmed the fat cap to about a quarter inch.
- TOEIC・ビジネス
The catering company specified the desired fat cap thickness for every brisket in the order.
- 日常会話
I like a little brisket fat because it makes the meat more flavorful.