ニューイングランド風クラムチャウダー
「ニューイングランド風クラムチャウダー」の英語
「ニューイングランド風クラムチャウダー」は英語で New England clam chowder と言います。ミルクやクリームで白く仕上げた、アサリとジャガイモ入りの濃厚なスープを指します。トマトベースのマンハッタン風とは区別されます。
「ニューイングランド風クラムチャウダー」の英語の使い分け
白いクラムチャウダーを指す、料理名として一般的な表現です。
コアイメージ
ミルクやクリームで白く仕上げた、アサリとジャガイモを中心とする濃厚なスープ
英英
A thick, milk- or cream-based chowder from New England, typically made with clams, potatoes, and onions and often flavored with salt pork or bacon.
語源
New England clam chowderは、chowderがフランス語のchaudréeなどに由来して『大鍋で煮る料理』を指し、ニューイングランドではアサリを乳製品で煮る白いチャウダーが定着して名付けられた。
コラム
- ニューイングランド風はミルクやクリームで白く仕上げるためマンハッタン風のトマトベースと見た目と味が大きく異なり、ベーコンや塩豚を加える伝統がある
「ニューイングランド風クラムチャウダー」のレベル別の例文
- 中学
I like New England clam chowder on cold days.
- 高校・英検2級
This restaurant serves New England clam chowder with fresh clams.
- TOEIC・ビジネス
The hotel added New England clam chowder to its winter menu.
- 日常会話
How about New England clam chowder for lunch?
「ニューイングランド風クラムチャウダー」を英語にするときのよくある間違い
× New England clam soup
英語ではこの料理の定番名に chowder を使います。