スプラウト
「スプラウト」の英語の使い分け
sprout / sprouts
食用の若芽全般を指す、まず覚えたい一般的な表現です。
shoot / shoots
植物の新芽や若枝を指す語で、食用の若芽を表すこともありますが、食材としての「スプラウト」には sprout(s) のほうが一般的です。
種や植物が芽を出す発芽の過程を表す名詞です。
例文
コアイメージ
ガーデンクレスは辛みのある小葉の食用ハーブで、サラダやスプラウトに使われる
英英
A small, fast‑growing edible herb (Lepidium sativum) with a peppery flavor, cultivated for salads and as sprouts.
語源
common garden cressは、common(普通の)+garden(庭で栽培する)+cress(古英語 cærse「クレソン類」)から成る語で、庭で栽培される食用のクレソン類を指す
コラム
- ガーデンクレスは種まき後数日で発芽して収穫できるため、室内やベランダで手軽にサラダ用のスプラウトを作れる
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