グルコシド
コアイメージ
グルコシドはグルコースが他の分子と結合した化合物で、加水分解でグルコースを放出することがある
英英
A glucoside is a compound in which glucose is chemically bound to another molecule, often yielding glucose upon hydrolysis.
語源
glucosideは、glucose(グルコース)と接尾辞 -oside の合成語で、グルコースが他分子と結合した化合物を指す
コラム
- 生化学ではグルコシドは酵素で加水分解されてグルコースと非糖部分に分かれることが多く、植物の二次代謝物として広く存在する
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