冷蔵
「冷蔵」の英語
「冷蔵」は英語で refrigeration と言います。食品や薬などを低温で保つ行為や状態を表す名詞です。実際の保管には refrigerated storage、動作には refrigerate がよく使われ、冷凍の freezing とは区別します。
「冷蔵」の英語の使い分け
食品や薬などを低温で保つ行為や状態を表す名詞です。
食品や薬などを冷蔵するという動作を表す動詞です。
refrigerated storage
冷蔵保管という具体的な保管方法を表す実用的な言い方です。
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コアイメージ
食品などを低温に保ち、劣化や腐敗を抑えるために冷やすこと
英英
The process or system of making and keeping things cold, especially to preserve food, by lowering temperature or using cooling equipment.
語源
refrigerationは、ラテン語refrigerare（冷やす）に由来し、動詞refrigerateに名詞化接尾辞-ationが付いて「冷やすこと・冷却する仕組み」を表すようになった。
コラム
- refrigerationは冷蔵を意味し、冷蔵庫を指すrefrigeratorや食品を凍らせるfreezingとは用途や温度域が異なるため語義を区別して使うことが多い。
「冷蔵」のレベル別の例文
「冷蔵」を英語にするときのよくある間違い
× Please refrigeration the milk.
○ Please refrigerate the milk.
refrigeration は名詞なので、動作には動詞の refrigerate を使います。
× 冷蔵を freezing と訳す。
○ 冷蔵は refrigeration、冷凍は freezing です。
冷蔵は凍らせずに低温で保つことを指します。