ミニョネットソース

「ミニョネットソース」の英語

「ミニョネットソース」は英語で mignonette と言います。牡蠣に添える酢とエシャロットの酸味のあるソースを指し、英語のメニューでもそのまま使われる表現です。

「ミニョネットソース」の英語の使い分け

「ミニョネットソース」の例文

The chef served oysters with a tangy mignonette.

シェフは牡蠣に酸味のあるミニョネットソースを添えて出した。

コアイメージ

ミニョネットソースは、酢とエシャロットを合わせた酸味の強い薬味ソースを指す

英英

A sharp vinegar-based condiment made with minced shallots and often pepper, used to complement raw oysters and other shellfish.

語源

mignonetteは、フランス語で「小さい」「可愛い」を意味するmignonの派生語に由来し、18世紀以降に料理用語として胡椒の細片や酢の薬味を指す語として定着した。

コラム

  • 英語圏では牡蠣用の酢とエシャロットの調味料を指してmignonetteと呼ぶことが定着しており、そのままメニュー表記されることが多い。

「ミニョネットソース」のレベル別の例文

「ミニョネットソース」を英語にするときのよくある間違い

  • × The oysters came with oyster sauce.

    ○ The oysters came with mignonette.

    oyster sauceは別の調味料で、牡蠣用の酢ソースとは異なります。

「ミニョネットソース」の英語についてよくある質問

Q. 「ミニョネットソース」を英語で一言で言うと？
mignonette と言います。英語圏では、牡蠣に添える酢とエシャロットのソースを指すのが一般的です。
Q. ミニョネットソースはどんなソースですか？
酢と細かく刻んだエシャロットを合わせた、酸味の強い薬味ソースです。特に牡蠣に添えて使われます。
Q. ミニョネットソースをメニューにどう書けばいいですか？
Mignonette とそのまま表記するのが一般的です。必要に応じて、oysters with mignonette のように料理名と組み合わせます。

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