ビーフ・ブルギニョン

「ビーフ・ブルギニョン」の英語

「ビーフ・ブルギニョン」は英語で beef bourguignon と言います。牛肉の赤ワイン煮込みを指すフランス料理名です。メニューでは boeuf bourguignon と表記されることもありますが、英語では beef bourguignon が分かりやすく一般的です。

「ビーフ・ブルギニョン」の英語の使い分け

  • beef bourguignon

    英語で最も分かりやすく、料理名として一般的な表現です。

    We ordered beef bourguignon for dinner.

    私たちは夕食にビーフ・ブルギニョンを注文しました。

  • boeuf bourguignon

    フランス語の表記で、フランス料理店のメニューなどに見られます。

    The chef served boeuf bourguignon with crusty bread.

    シェフはビーフ・ブルギニョンを歯ごたえのあるパンと一緒に出しました。

「ビーフ・ブルギニョン」の例文

The chef served boeuf Bourguignonne with crusty bread.

シェフはフランスパンと共にビーフ・ブルギニョンを出した。

コアイメージ

牛肉を赤ワインで長時間煮込み、濃厚なソースに仕上げたブルゴーニュ地方発祥の煮込み料理

英英

A French stew of beef slowly braised in red wine with onions, mushrooms, and bacon or lardons, originating from Burgundy.

語源

boeuf Bourguignonneは、フランス語のboeuf（牛肉）とBourguignonne（ブルゴーニュ風）が結合した名称で、産地名と素材名を組み合わせた料理名である。

コラム

  • メニューではカタカナ表記や綴りの揺れが多く、そのまま料理名として表記されることが多い

「ビーフ・ブルギニョン」のレベル別の例文

「ビーフ・ブルギニョン」を英語にするときのよくある間違い

「ビーフ・ブルギニョン」の英語についてよくある質問

Q. 「ビーフ・ブルギニョン」を英語で一言で言うと？
beef bourguignon と言うのが一般的です。牛肉を赤ワインで煮込んだフランス料理を指します。
Q. beef bourguignon と boeuf bourguignon の違いは？
beef bourguignon は英語で分かりやすい表現です。boeuf bourguignon はフランス語の表記で、フランス料理店のメニューなどに使われることがあります。
Q. 「ビーフ・ブルギニョン」を英語のメニューでどう書く？
英語のメニューでは beef bourguignon と書くのが一般的です。フランス料理らしさを出す場合は boeuf bourguignon と表記されることもあります。

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