コアイメージ
からしの種を粉にして液体で練った、辛味を持つ調味料
英英
A spicy paste or sauce produced by mixing ground mustard seeds with liquid, commonly served as a condiment for sandwiches and other dishes.
語源
mustardは、ラテン語mustum（ぶどうの果汁）とそれに関連する古フランス語の語形が結びついて生まれ、ぶどう汁と種を組み合わせた調理法を表す語として発展した。
コラム
- 料理ではyellow mustardやDijonなど種類名で辛さや風味を区別することが多く、英語のmustardは調味料としての種類を示す語として使われる点が実用的である。
「からし」のレベル別の例文
「からし」を英語にするときのよくある間違い
× mustard seed
○ mustard
mustard seed はからしの種で、調味料のからしとは区別します。
「からし」の英語についてよくある質問
Q. 「からし」を英語で一言で言うと？
mustard と言います。調味料としてのからし全般を指す基本的な表現です。
Q. mustard と mustard seed の違いは？
mustard は調味料のからし、mustard seed は原料となるからしの種を指します。
「からし」と関連する日本語の英語
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