Saignant, s'il vous plaît.

意味

焼き加減はレアでお願いします。

解説

軽く火を通した焼き加減を指定する表現。注文時に控えめに好みを伝える語で、レストランでよく使われる

例文

使う場面・ニュアンス

ふつうレストランやビストロで肉料理を注文する際、給仕係から焼き加減を尋ねられたときに使います。「お願いします」を添えているため、どんな店でも使える礼儀正しい表現です。中心部が赤く、肉汁が残るレアの焼き加減を頼むときの定番フレーズです。

言い換え・似た表現

• À point, s'il vous plaît.

  ミディアムでお願いします。　（レアよりも少ししっかり火を通した焼き加減を指定する表現です。）

• Bleu, s'il vous plaît.

  ベリーレアでお願いします。　（表面を軽く炙った程度で中身が生に近い状態を指定する表現です。）

• Bien cuit, s'il vous plaît.

  ウェルダンでお願いします。　（中心までしっかり火を通した焼き加減を指定する表現です。）

• Je le voudrais saignant, s'il vous plaît.

  レアでお願いしたいのですが。　（文の形にしてより丁寧に好みを伝える表現です。）

言われたときの返し方

• Très bien, monsieur.

  かしこまりました。

• C'est noté.

  承知いたしました。

よくある間違い

• ✕ Rare, s'il vous plaît.

  ○ Saignant, s'il vous plaît.

  フランス語の「rare」は「珍しい」という意味になり、肉の焼き加減には使えません。