sucrant

意味

  • 男性名詞 甘味料かんみりょう

例文

Ce sucrant naturel remplace le sucre dans cette recette.

この天然甘味料はこのレシピで砂糖の代わりになる。

コアイメージ

砂糖そのものに限らず、甘い味を作る材料や成分

フランス語での定義

Substance qui sert à sucrer un aliment ou une boisson.

語源

sucrantは、動詞sucrerの現在分詞に由来し、甘くする働きを表す名詞

コラム

  • sucrantは砂糖だけを指すとは限らず、原材料表示では別の甘味成分も含む表現

édulcorant

意味

  • 男性名詞 甘味料かんみりょう

例文

L'édulcorant donne un goût sucré sans ajouter de sucre.

その甘味料は砂糖を加えずに甘い味をつける。

コアイメージ

食べ物や飲み物を甘くするために加える、砂糖以外の選択肢となるもの

フランス語での定義

Substance ajoutée aux aliments ou aux boissons pour leur donner un goût sucré, à la place du sucre ou en complément.

語源

édulcorantは、甘さを表すラテン語 dulcorをもとにした édulcorer「甘くする」から作られた語

コラム

  • 「sans sucres」でも甘味料を含む商品があり、成分欄に édulcorant が現れる

「甘味料」は英語では

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