moût

意味

  • 男性名詞 果汁かじゅう
  • 名 麦汁ばくじゅう

例文

Le vigneron analyse le moût avant la fermentation.

そのぶどう栽培家は発酵前に果汁を分析する。

コアイメージ

発酵前の、原料の成分が溶け込んだ甘い液体

フランス語での定義

Liquide sucré obtenu du raisin ou du malt avant la fermentation.

語源

moûtは、ラテン語 mustum に由来し、発酵前の新しい果汁を表した語

コラム

  • ワイン造りではぶどうの果汁、ビール造りでは麦芽の液体を指し、原料が違っても発酵前なら moût と呼ぶ

jus de fruits

意味

  • 男性名詞 果汁かじゅう

例文

Je bois du jus de fruits chaque matin.

私は毎朝、果汁を飲む。

コアイメージ

果物から取り出され、飲み物になる液体

フランス語での定義

Liquide extrait de fruits et destiné à être consommé comme boisson.

語源

jus de fruitsは、jusがラテン語iūsに由来し、de fruitsが前置詞deとfruitの複数形fruitsで「果物の」を表す修飾語になる名詞句

コラム

  • 食品表示では、jus de fruitsとnectar de fruitsは別区分で、nectar de fruitsには水などが加えられることがある

「果汁」は英語では

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