gouteur

意味

  • 男性名詞 味見役あじみやく

例文

Le gouteur vérifie la soupe avant le service.

味見役は、料理を出す前にスープを確かめる。

コアイメージ

味を実際に試して、料理や飲み物を評価する担当者

フランス語での定義

Personne qui goûte des aliments ou des boissons afin d'en apprécier et d'en évaluer le goût.

語源

gouteurは、味を試す動詞 goûter から生まれた名詞で、語尾 -eur は行為者を表す

コラム

  • gouteurは、ワインや料理を専門的に評価する人にも使えるが、より専門的な職種名には dégustateur も使われる

goûteur

意味

  • 男性名詞 味見役あじみやく

例文

Le goûteur vérifie l'assaisonnement de la soupe.

味見役はスープの味付けを確かめる。

コアイメージ

味を試して、食べ物や飲み物が適切な状態かを見極める人

フランス語での定義

Personne qui goûte des aliments ou des boissons pour juger leur saveur ou vérifier leur préparation.

語源

goûteurは、goûterに「その動作をする人」を表す -eurが加わってできた名詞

コラム

  • goûteur は食事を楽しむ客ではなく、味を確認する役を指すため、料理や食品の現場で役割名として現れる語

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