低温殺菌
意味
- 女性名詞 低温殺菌
例文
コアイメージ
熱を使って、食品や飲み物を安全に保ちやすくするための穏やかな微生物対策
フランス語での定義
Traitement thermique d'un aliment ou d'une boisson qui diminue les micro-organismes nuisibles tout en préservant autant que possible ses qualités.
語源
pasteurisationは、Pasteurの名をもとにしたpasteuriserに、行為を表す接尾辞-ationを付けた名詞
コラム
- 牛乳などの表示で見るpasteuriséは、pasteurisationを受けたことを示し、長期保存できるという意味そのものではない
「低温殺菌」は英語では
- 「低温殺菌」 → pasteurizationpasteurisation和英辞典で見る
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